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Thermoflash GM-501

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MASK KN95 FFP2 Masque facial anti-mousse anti-éclaboussures PM2.5

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Ecran Facial - Visière de protection médicale

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BONNET MEDICAL - BOUFFANT CAP

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Kia Optima panneau de commande élément chauffant

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MASQUES FFP2 - BEC DE CANARD

1 000 CFA2 500 CFA

Epicerie

Une épicerie est un commerce de détail de proximité de denrées alimentaires mais distribue également une diversité de produits sans rapport avec l'alimentation. L'épicerie est aussi, depuis l'avènement de la grande distribution, un secteur d'activité lié à l'achat des denrées alimentaires sèches et appertisées et à leurs ventes au sein d'un magasin ou d'une centrale d'achat de la grande distribution.

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Alimentation bébé

Découvrez notre sélection de nourriture pour bébé

La nourriture pour bébé est la nourriture conçue pour les nourrissons entre six et vingt-quatre mois. Différente du lait maternel et du lait artificiel, la nourriture pour bébé est généralement constitué de bouillies ou de purées.

Dans les pays occidentaux, de nombreuses marques de nourriture industrielles existent. Il est bien sûr possible de réaliser la nourriture soi-même. La nourriture pour bébé constitue une transition entre l'alimentation lactée et l'alimentation de l'adulte.

Diversification alimentaire

La diversification alimentaire désigne la période durant laquelle un bébé commence à s’alimenter avec autre chose que le lait. Elle démarre au plus tôt au début du 5e mois. En cas d’allaitement, elle peut démarrer plus tard, le bébé pouvant être allaité exclusivement jusqu'à 6 mois. La nourriture préparée pour bébé peut grandement faciliter cette transition parfois délicate.

La diversification démarre par des légumes cuits au repas du midi. La plupart des légumes peuvent être données, mais mieux vaut privilégier des légumes faciles à digérer comme les carottes et les courgettes. Dans un second temps, des fruits peuvent être proposés sous forme de compotes. La viande et le poisson peuvent être introduits un mois plus tard, aux alentours du 6e mois. À l’exception du jambon blanc, mieux vaut éviter la charcuterie. L’enfant passe progressivement d'une texture lisse à une texture moulinée, puis avec des morceaux. Sauf pour la viande, les morceaux peuvent être rapidement proposés, pour que l’enfant découvre tôt de nouvelles textures et consistances et apprenne à mastiquer. Le riz et les pâtes peuvent être introduits biens cuits et mixés dès 8 mois.

Café, thé et boissons

Découvrez notre sélection de cafés, thé et boissons afin de vous accompagner dans la bonne humeur et de vous détendre au maximum.

Céréales et Muesli

Découvrez notre sélection de céréales et muesli.

Confiture, miel et pâte à tartiner

Découvrez notre large sélection de confiture, miel et pâte à tartiner.

Conserves, bocaux et plats cuisinés

Découvrez notre sélection de conserves, bocaux et plats cuisinés.

Crèmerie et œufs

Découvrez notre catégorie Crémerie et Oeufs riche en produits recommandés pour une meilleure santé.

Produits laitiers frais : yaourts, laits fermentés, crème fraîche, fromages blancs et autres desserts lactés. Bons pour la santé, ils se consomment à tout âge et comblent le consommateur par leur variété de goûts, de textures et de présentations !

Entretien de la maison et nettoyage

Découvrez notre large gamme de produits pour l'entretien de votre maison et le nettoyage.

Fruits, herbes et légumes frais

Découvrez notre sélection de fruits, herbes et légumes frais.

Huiles, vinaigres et sauces salade

Découvrez notre sélection d'huiles, vinaigres et sauces salade.

Ingrédients de cuisine et pâtisserie

Découvrez notre sélection d'ingrédients de cuisine et pâtisserie dans nos différentes catégories.    Arômes
    Chapelures et pâtes à frire
    Chocolats et graines de caroube à cuire
    Cornets de glace et décorations
    Décorations pour gâteaux et desserts
    Épaississants
    Farines
    Fruits secs, graines et noix
    Garnitures à pâtisserie
    Guimauves
    Huiles, vinaigres et sprays
    Laits concentrés et laits en poudre
    Levures
    Nappage, glaçage et décorations
    Noix de coco râpée
    Noris
    Œufs déshydratés
    Pâtes à pâtisserie
    Préparation pour crème anglaise
    Préparation pour pâtes de pâtisserie
    Préparations de pudding et gélatine
    Saindoux et graisses alimentaires
    Sirops et sauces pour desserts
    Sirops, sucres et édulcorants
    Substituts de sucre

Pains et pâtisseries

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Paniers gourmands et coffrets cadeaux gourmets

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Produits frais et plats préparés

Découvrez notre sélection de produits frais et plats préparés aux meilleures sensations culinaires.

Pâtes, riz et céréales

Découvrez notre sélection de féculents afin de vous accompagner dans votre nutrition

Les féculents : définition et apports nutritionnels

Les céréales (blé, riz, maïs, seigle, orge, avoine, sorgho, millet.) ...
Les légumes secs (aussi appelés légumineuses) : haricots, fèves, lentilles, pois, etc ;
Les pommes de terre ou autres tubercules, ainsi que l'ensemble des produits transformés qui en découlent : purée, frites, pommes dauphines.

Produits de la mer

Les produits de la mer désignent les animaux ou plantes qui sont consommés par les êtres humains. Ils comprennent les animaux marins, comme les poissons, mammifères, fruits de mer (y compris les mollusques et crustacés), ainsi que les algues et plantes marines.

On appelle pêche la récolte des produits de la mer sauvages. Leur élevage est appelé aquaculture, mariculture dont, dans le cas du poisson, pisciculture (qui se développe rapidement et régulièrement à partir des années 1980 alors les captures de la pêche stagnent depuis les années 1995 en raison de la surpêche).
On appelle marée un ensemble de produits de mer (poissons, coquillages, crustacés) destinés à la consommation (Le pavillon inauguré en 2004 aux halles de Rungis s'appelle ainsi « pavillon de la marée »).

Protéines végétales

Les protéines végétales sont une source alternative de protéines qui s'est révélée tout aussi efficace que les autres types de poudres. Les plantes sont en fait une excellente source de protéines et sont recommandées pour tirer le meilleur parti de votre alimentation.

Pourquoi manger des protéines végétales

Les protéines sont très importantes pour l’organisme car ce sont elles qui sont responsables, entre autres, de la régénération cellulaire. Elles participent également à aider le corps à lutter contre les infections et les maladies. En fait, une carence en protéines cause d’importants problèmes tels qu’une plus grande fatigue générale, une perte de masse musculaire et une moins bonne résistance face aux maladies et infections.

Les protéines végétales sont saines et contenues dans des aliments aux qualités nutritionnelles souvent très intéressantes. De plus, pour la santé, la planète et la condition animale il est fortement conseillé de réduire sa consommation de protéines animales (laitages, viandes, poissons).

Les protéines sont avec les glucides et les lipides, des macronutriments qui constituent en quantité plus ou moins importante certains aliments.

Elles ont un rôle majeur dans la structure et la construction de nos cellules et organes, notamment les muscles, la peau, les cheveux, les ongles, etc.

Comparées aux protéines animales, de nombreuses protéines végétales ont des teneurs un peu inférieures en acides aminés essentiels, tout particulièrement en lysine. Et dans une moindre mesure en méthionine et en thréonine.

Mais la consommation exclusive de protéines végétales n’empêche pas d’avoir une alimentation équilibrée en acides aminés essentiels, du moment qu’on opère les bonnes combinaisons !

Certaines marques comme Nutripure proposent d’ailleurs des mélanges de protéines végétales bio présentant un excellent profil en acides aminés, avec une digestibilité optimisée.

Voici les 20 aliments les plus riches en protéines végétales. Pour tout comprendre sur leur fonctionnement, rendez-vous après la liste.

1. Spiruline : 65 g de protéines pour 100 g
2. Tofu : 36 g de protéines pour 100 g
3. Moringa : 27,1 g de protéines pour 100g (en poudre)
4. Graines de chanvre : 26 g de protéines pour 100 g
5. Lentilles : 25 g de protéines pour 100 g
6. Graines de fenugrec : 23 g de protéines pour 100 g
7. Tempeh : 20 grammes de protéines pour 100 g
8. Cacao : 19.6 g de protéines pour 100 g
9. Graines (sésame, tournesol, pavot, amandes) : 18 g de protéines en moyenne pour 100 g
10. Graines de Chia : 17 g de protéines pour 100 g
11. Quinoa : 14 g de protéines pour 100 g
12. Baies de Goji : 12,1 g de protéines pour 100g
13. Maca : 10,2 g de protéines pour 100g
14. Haricots : 9 g de protéines pour 100 g
15. Céréales (blé, riz, maïs) : en moyenne 8 g de protéines pour 100g
16. Pois chiche : 5 g de protéines pour 100 g
17. Légumes verts : 1 g de protéines pour 30 g d’épinards. 3,3 g pour 100 g de kale. 2,8 g pour 100 g de brocoli
19. Champignons (le shiitaké) : 2,4 g de protéines pour 100g
20. Infusions de plantes : la rhodiole, le yerba maté…

Protéines végétales et carences

Non, les protéines de qualité ne sont pas présentes uniquement dans la viande ou le poisson ! Il est possible d’avoir suffisamment de protéines (et tous les acides aminés essentiels) en mangeant des fruits et des légumes. En fait, contrairement aux idées reçues, il est possible de se passer totalement de protéines animales grâce aux protéines végétales. Il faut toutefois varier son alimentation et manger équilibré (comme toujours d’ailleurs, peu importe le régime alimentaire choisi). A titre de comparaison, sachez que 100 g de viande contient environ 20 g de protéines, soit pratiquement 3 fois moins que la spiruline qui en contient presque 60 g !

Grâce à notre tableau, vous allez vous rendre compte à quel point il est facile de trouver des protéines végétales dans nos aliments et vous n’aurez plus jamais peur des carences.

Combien de protéines faut-il consommer par jour ?

Il est conseillé de consommer au minimum 0,8 g/kg/jour, mais tout dépend de chacun. Attention toutefois à l’excès de protéines ! Si la carence en protéines est néfaste à l’organisme, l’excès l’est aussi. La part de protéines idéale est estimée à environ 15 % de l’apport énergétique total, ce qui signifie que pour 1000 kcal fournies à l’organisme, environ 150 kcal devraient être apportées par les protéines. Sachant qu’un gramme de protéines apporte 4 kcal, il faudrait donc apporter 37,5 g de protéines à l’organisme pour chaque tranche de 1000 kcal.

Bien sûr, ce sont des estimations moyennes et il convient d’adapter ces chiffres en fonction de chaque organisme (exemple : les sportifs ont besoin de plus de protéines).

Protéines végétales et musculation : est-ce possible ?

Beaucoup de sportifs se supplémentent en protéines dans le but d’améliorer leur prise de masse musculaire. Dans ce cas, au même titre que pour les protéines animales, il est tout à fait possible de trouver des protéines végétales en poudre. Pour des besoins temporaires ou pour favoriser la prise de muscle, ce type de complément peut être très utile. Toutefois, pour préserver votre organisme et profiter au mieux des bienfaits des protéines, préférez acheter des protéines bio !

Sauces, jus de viande et marinades

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